Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia

Os Bio processos são etapas de transformação que ocorrem por meio de agentes biológicos como células e enzimas. São conhecidos e utilizados pelo homem há milhares de anos, porém nas últimas décadas vêm ganhando destaque como alternativas sustentáveis e soluções inovadoras para a indústria.

A biotecnologia é apontada como uma das áreas de conhecimento que mais podem trazer benefícios à humanidade e também como uma das áreas profissionais com maior potencial de crescimento. As aplicações da Biotecnologia na forma de produtos, processos e serviços estão presentes principalmente nas seguintes áreas:

  • Saúde: produção de vacinas, antibióticos, probióticos, anticorpos monoclonais, kits para diagnóstico; desenvolvimento e pesquisa de novos medicamentos e novas moléculas bioativas.

  • Alimentos e bebidas: alimentos e bebidas fermentados como queijo, pão, vinagre, vinho, cerveja, aguardente, leite fermentado, iogurte; alimentos funcionais; aromas e corantes naturais; enzimas para diversas aplicações.

  • Agricultura: plantas transgênicas, bioinseticidas e bionematicidas, biofertilizantes, hormônios.

  • Energia: biocombustíveis como etanol, biodiesel, biogás e bio-hidrogênio; culturas energéticas melhoradas geneticamente.

  • Meio-ambiente: tratamento de efluentes e biorremediação.

O curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia forma profissionais para atuarem no desenvolvimento e melhoria de processos e produtos biotecnológicos, assim como em projetos e construção de equipamentos, máquinas e indústrias de
biotecnologia. O engenheiro de bio processos e biotecnologista tem um perfil altamente inovador, empreendedor e técnico, sendo indispensável para indústrias e laboratórios de pesquisa que utilizem a biotecnologia como ferramenta. Deve ter amplos conhecimentos em matemática, física, biologia e química, e sua atuação profissional deve promover a sinergia entre a pesquisa científica e as demandas do mercado e da indústria.

 

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Silana Rodrigues